阵仗自然不在话下。”
王大厨也在一旁凑趣:“早就听闻京城双姝的名头·竟然这么巧的都在一组里,看来今天我们是要大开眼界了。”
上官远微笑着点头,漫不经心的瞄了上官燕身边的娇美少女一眼·心里暗暗一惊。
上官燕是上官家这一辈儿女中天资最最出众的,十五岁便出了师,又在一品楼里立了足,短短时间内声名鹊起,堪称上官家的又一骄傲。可令人意想不到的是,鼎香楼竟然出了个宁汐,风头比上官燕更劲。更没想到的是,宁汐居然是这么一个秀秀气气的娇弱少女,星眸闪亮,双唇含笑·竟是硬生生将俏丽的上官燕比下了一头。
宁汐明知上官远在打量自己,却坦然镇定。不卑不亢的立在一旁,丝毫不见慌乱。
方御厨咳嗽一声,扯入了正题:“诸位大厨,今天比试的项目大家都知道了,是辨别食材。这对我们做厨子的来说·是很重要的基本功。当然,今天的比试要稍微加点难度,要说出食材的名称,还要说一说食材适合做哪些菜肴的原料。我们三人会根据众位大厨说的内容打分。分数较低的两人将会被淘汰,其余的八人可以参加两天后的第二轮比试。明白了吗?”
众厨子一起应了。
上官远淡淡的吩咐:“好了,接下来请一个个走上前来。”随着他这一声吩咐,气氛顿时有些微妙-的凝滞和紧张起来。
站在第一个的厨子先走了过去,他年龄不大,约莫二十左右,显然有些紧张,不自觉的搓着双手。
王大厨随手指了指:“那边桌子上有二十个碗,碗里分别放着处理过的食材。你把第一碗第二碗都端过来,不能碰触,只能看和闻,然后说一说碗里的食材是什么
那个年轻的厨子点点头,在众目睽睽之下端了两个碗过来。因为离了一小段距离,谁也没看清那碗中到底是什么,只见那个厨子瞪眼看了半晌,又使劲的嗅了嗅,想了半天才说道:“这一碗里是鱼片,另一碗里应该是冬瓜泥。”
三位大厨不置可否,好整以暇的等着那个厨子继续说下去。
那个厨子一开始有些不利索,说着说着总算顺畅多了:“这鱼片可以用来做溜鱼片水煮鱼片,或是清蒸之后再加些调料。至于这个冬瓜泥,可以做羹汤,也可以做肉羹的辅料,还可以做冬瓜丸子。”
三位大厨各自低头写了什么,然后方御厨微微点头,示意下一个厨子上前。
那个厨子忙退了回来,额上早已冒了一头的汗。宁汐又是同情又是好笑,忍不住看向那边桌子上的碗,只可惜离的太远,根本什么都看不清楚。
“张大哥,待会儿就到你了,你记得多说一些。”宁汐低低的提醒道。既然是采取打分制,说的多点总不是坏事。
张展瑜一直绷着脸的稍稍柔和了一
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