样有名气的酒楼一别苗头可不是容易的。
万一门庭冷落生意不好,这么多的投资可就打水漂了……
容瑾一眼就看出了陆老爷心里的顾忌,笑着安抚陆老爷:“姨夫,你就放心吧!有我在,这种情况怎么可能发生。”一副胸有成竹的样子。显然早已有了主意。
陆老爷追问几句,容瑾却又不肯明说,只笑着说道:“这次回去。先把酒楼买下来再说。还得再重新粉刷布置。再加上招聘人手之类的,至少也得一两个月才能重新开业。姨夫既然打算让表哥跟我一起去京城打理这些琐事,就让表哥和我一起出发吧!”
陆老爷想了想,点头同意了。
不管做什么生意。总没有包赚不赔的。能到京城去拓展陆家的生意,冒点风险也是值得的。
等陆子言和容瑾一起出发之后,陆老爷特地来了趟太白楼,找来宁有方私下里商议了半天,很委婉的表达出自己的顾虑。
宁有方想了想,才笑着说道:“东家老爷,云来居有江四海那样的大厨坐镇,名气大生意好也是正常的。不过,你也不用过于担心。我有信心,我的手艺不比任何人差。只要稍微给我一点时间,迟早能打响名头。”
身为一个顶级大厨,能在洛阳屹立多年不倒,宁有方自然对自己深具信心。
陆老爷笑了笑,顺着宁有方的语气说了几句,才问起了招募厨子的情况来。
宁有方笑着应道:“这几天刚放出风声,就有不少的厨子找上门了。孙掌柜负责登记,我负责考较他们的手艺,能留下来的厨子约莫有七八个。稍微调教几天,就能正式做事了。”
陆老爷赞许的点了点头:“好好好,这些事就交给你拿主意了。”
宁有方打起精神应了,等回了厨房之后,笑容顿时收敛了不少。
宁汐好奇的凑了过来问道:“爹,东家老爷找你过去这么久,到底和你说什么了?”宁有方的脸色实在不算好看啊!
宁有方叹口气,低声将陆老爷说过的话重复了一遍:“……也难怪东家老爷担心。这个江四海确实很有名气,我虽然没去过京城,也听过他的名头。他在御膳房里待了十几年,一直深得圣上青睐。要不是因为御膳房有规定,年满五十的御厨就得告老还乡,他绝不可能从御膳房里退下来。”
这样的人竟然成了云来居的主厨,难怪云来居名头这么响。附近的酒楼生意冷清也是理所当然的了。
不偏不巧,新酒楼的地点就在云来居的旁边。要想生意火爆客似云来,确实很有难度。也难怪陆老爷顾虑重重了。
如今这份压力却又转嫁到了宁有方的身上,宁有方嘴上说的坦然自信,心里却像十五个吊桶打水,七上八下的。
宁汐最是清楚宁有方的性子,见他忐忑不安,也微微一惊:“这个江四海很厉害
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