第四百八十章中秋(1/2)
第四百八十章中秋
“翻过来,放盐和醋再抓一遍。”
珍珠端了个盆坐在厨房外处理牛下水。
她最喜欢牛肚和牛百叶了。
可惜,今晚不吃麻辣火锅。
珍珠咽了口唾液,一脸惋惜,牛百叶下火锅最好吃不过了。
还好,卤牛肚和卤牛肝味道都很好。
她衣袖挽得高高的,抓了把盐继续清理牛下水。
厨房的三个灶台里都塞满了柴火,屋顶的烟囱冒着滚滚浓烟。
李氏、潘雪兰与林婆婆在厨房里忙成一片。
一头大野牛,分配下去的份量才用了五分之一,剩下的都得全部处理完整,切肉、清理、焯水、腌制、熬煮……
光忙这些,三人都忙得脚不沾地。
胡长贵与罗璟带着秀珠,去给老宅送牛肉,大约被留下絮叨,许久未见回来,平安平顺还有罗十三则跑去路旁摘果子。
前院只有小黄挺着圆溜的肚子在看门。
王嬷嬷就进来的时候,小黄盯了她几眼,便默不作声继续伏在银杏树下歇凉。
胡家的狗儿真有灵性,熟悉的人进院子它从来不乱叫,但是那种不常见的村民或者完全的生人进屋,它立马狂吠不已。
王嬷嬷感叹,小姐带到京城的那只乐乐也是一样,机灵通透,一点就通,不让它做的事情,说一两遍,它就记住了,与普通的狗儿相比,真是聪慧无比。
厨房的方向,一阵“叮叮当当”,不用想,是在忙活着中秋的团圆饭。
王嬷嬷加快脚步朝厨房方向走去,一拐弯,看见了厨房门口坐着的纤细身影。
“……”
这胡家姑娘是不是太不拘小节了点?
她侧着腿坐在矮凳上,裙摆夹到了两腿间,袖口挽到了手肘处,露出纤柔细嫩的小手臂,低着脑袋正用力揉搓着盆里的东西。
想是听见了脚步声,她转头看了过来,红扑扑的脸蛋上扬起了明媚的笑容。
“王嬷嬷,你回来了。”
王嬷嬷没有住进罗府,一直在胡家后院厢房住着,早中晚的饭食,都在胡家吃。
“胡姑娘,您,在忙什么?”
王嬷嬷行礼后,朝她走近几步。
“哦,清理牛下水呢。”珍珠大大方方回道,“玉生猎了头野牛,今天咱们吃牛肉。”
“……”
白皙柔嫩的小手在盆子里用力的揉搓着一大盆的牛下水,王嬷嬷只觉眼角不停地抽搐。
胡家就不能买两个小丫鬟回来干活么?娇滴滴的姑娘家,竟然亲自动手清理这些东西。
牛下水?王嬷嬷大半辈子生活在高门大户的内宅院落中,还真没见过尝过这些东西。
不过,昨日的晚膳,有一道煸炒卤味,香软鲜辣,非常好吃,细问之下,原来是卤好的猪肺加上葱姜蒜煸炒而成。
她这才知道,猪下水也能做得这般美味。
可是,即使再好吃,姑娘家亲自动手操持这些,总是不
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