随着两人的讨论渐渐深入,江耀文站在会议室的移动白板前写写画画,对着下面的殷静之侃侃而谈。
“餐饮行业的门槛不高,更不存在什么难以攻破的技术壁垒,品牌的可替代性太强,所以你们公司有比较强烈的营销动机,对此我很能理解。”
他转过身,正面对着殷静之,抬起手臂拿着白板笔在身后的白板上敲了敲,用肯定的语气强调道:
“但是,咱们必须得调整策略。”
当品牌做广告时,目标不外乎有四个。
一、告知:比如新品上市,需要告知消费者。
二、说服:也就是给消费者一个选择的理由。
三、提醒:一般做法是设计一个应用场景,当消费者处于这样的场景之中时,自然而然地就会选择,从而提升销售额。
四、强化:即强化现有消费者继续消费的理由。
以往“江上人家酸菜鱼”就是目标不明确,所做的那些品牌推广,想要交代的内容太多,看似什么都讲到了,发挥的作用实际等于什么都没讲。
因为缺乏主旨,消费者就算看见了也记不住。
这也是为什么,虽然“江上人家酸菜鱼”在几年之内已经连开多家分店,也花钱做过一些推广,可品牌在全城仍缺乏与资金投入相匹配知名度的根本原因。
“因此,我建议这次对推出去的内容要做减法,所有广告资源只围绕一个亮点来打。”
“道理确实是这个道理”,殷静之信服地点了点头。
随即,却又皱着眉头叹了口气,说道:“可现在我正是卡在这里了,咱们的酸菜鱼,跟同行比较起来,到底有什么非常突出的优势?”
江耀文插嘴道:“其实,咱们不一定非得跟同行比较。一来这样可能树敌,第二,要抓一个别人都没有的亮点出来,免不了就得说大话,太容易翻车。我们只需要找到一个对比组,能够说服消费者就够了。”
殷静之单手托腮茫然地看着白板,自言自语地列举出当下自己能想到的答案:“鱼是现吃现杀,肉很新鲜?酸菜是用古法手工制作,口感上佳,味道十足?说实话,这些都是业内老生常谈了,之前的实践也证明,光跟消费者说这些不顶用。”
两人做了一番长谈后,江耀文在告别时对殷静之说道:“总之,接下来我就先花些时间在你们店里泡一阵子吧,看能不能站在局外人的视角,挖掘出一个核心亮点,再围绕核心亮点制定这一波品牌推广的策略。”
“那行,合同文本我回头就拟好发给你看看。至于两万块的首付款,我得先走一遍内部流程,我争取在合同签订之后当天就转给你。”殷静之笑着点了点头,便伸手示意送江耀文出去。
今天,他俩其实仅仅只是为双方的进一步合作,定下了基本的框架。
下一步,得先对“江上人家酸
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