水也是有可能的。
开水白菜的开水其实也大致就是这么吊的。
“老爷子这汤吊的好！”沉为竖起了大拇指，顺便脸上还带有崇敬的表情。
我来这里就是三件事。
拍马屁！
拍马屁！
还是tm的拍马屁！
看见老爷子那十分受用的神色，沉为开心了一会儿，觉得这一波终于是刷回来了一点儿好感度。
诶等等！
他突然意识到不对劲儿！
这汤吊起来这么费事儿，那肯定是早有预谋的！说明老早就等着他这条鱼儿上钩了！
于是老爷子那微微勾起的嘴角，在沉为看来却是遍体生寒。
来者不善啊！
糟老头子坏得很呐！
但好在沉为也是有几分自信的。
毕竟...我沉为走到今天，全凭自己努力！
有什么招儿，尽管放来，我尽数接下了，让老爷子你知道我可不是个水货。
松鼠鱼是苏省的一道传统名菜，因为做好了之后形似一只大松鼠的尾巴而得名。
松鼠鱼可以用鳜鱼、鲤鱼、草鱼、鲈鱼等，这些鱼都是OK的。
首选应该是鳜鱼，不过条件不够，沉为也没得挑，席家只有一条鲜活的大草鱼。
“啪啪”两下给它干晕，这几天做了好多次鱼的沉为对于“如何以最快速度解决掉一条鱼”已经颇有心得。
要是这方面的也能算得上研究，估计沉为都能发一篇sci了！
名字就叫做——《鱼的各个致命部位与最快的死亡方式》。
三两下刮掉鱼鳞，去除内脏然后清洗干净。
将鱼一刀两断，鱼头切除下来，取出牙齿下颚以及鱼鳃等东西。
草鱼的牙齿腥味儿是很重的，沉为自然不能犯这样的错误。
从嵴背上切入，刀缓缓的向着尾部滑动，这里有一点要注意的就是不能给它切断了。
嗯，就是这么残忍，不给痛快。
抓起它动人无比的小尾巴，沉为轻轻两刀，将鱼尾剁成了燕尾一般的样子，这绝不是歧视。
并不是说燕尾就比较高贵，而是为了之后的造型能像松鼠。
好吧，最终还是松鼠比较高贵。
料理完了小尾巴，就将鱼开始片斜刀，这里也不能断了，片到鱼皮的位置就差不多。
斜刀片完，将鱼转个弯儿，又开始用立刀刀法开始切，每隔一点五厘米左右，便下一刀，将其切成一个个小网格的样式。
这一部分倒是有些像之前沉为处理腰花儿时候的麦穗刀法，不过并不需要给它切成一块儿块儿的小块儿，得让它保持完整。
一个麦穗儿也不能掉！
做松鼠鱼倒不像是在做一道菜，反而像是在凋琢一件艺术品。
改好花刀后，便放入水中微微泡一会儿，再一提起来。这切好的鱼肉便一粒儿一粒儿往下翻。
像是一串肉色的葡萄悬在空中一样，品相诱人，并且还不断往下滴着晶莹的露珠。
鸡蛋黄、食用盐、干淀粉给
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