说,两人都是先学会怎么抓螃蟹,然后才学会怎么用筷子的,就算有一天,忘记了怎么用筷子,也不会忘记怎么抓螃蟹。
只见李轩一头扎进那些螃蟹堆里,低头,弯腰,手一伸,就按住了一只有两三斤大的大螃蟹,整个动作一气呵成。
另一边,陈斌也差不多,只见他双手同时挥动,瞬间就按住了两只比成年人巴掌还大的大青蟹。
青蟹,是一种很常见螃蟹,个头大,蟹黄饱满,肉质鲜嫩。
早年,市场上流通的青蟹还比较便宜,那些青蟹基本上都是南海捕捞的,又叫南沙青蟹,这种巴掌大小的,一般是卖两百块钱一斤。
但后来,随着西沙很大一片海域,被划为保育区,禁止渔船进入,青蟹的价格那是突飞猛涨。
目前,国内市场上畅销的青蟹一般分四种。
一种,是南非进口的,这种其实不是真正的青蟹,它的蟹壳是黑色的,但是价格便宜,肉质饱满,所以很受食客们的喜爱。
一种,是产自南海的,自从西沙很大一片海域被化为保育区后,南海产的青蟹数量已经很少了,完全是供不应求。
还有一种,则是产自辽海的青蟹,又叫做大连青蟹。
在目前国内的海鲜市场上,大连青蟹是最畅销的,这种巴掌大的野生青蟹,鲜货都能卖到六七百块钱一斤,若是鲜活的,没一千块钱一斤,根本别想尝试味道。
最后一种,则是养殖的,养殖的青蟹,又分肉蟹跟大青蟹。
肉蟹比较便宜,一般也就几十块钱一斤。
一斤重以上的大青蟹,也要过两百块钱一斤,而且要提前预定才有货。
当然,这是讲的龙华的价格,龙华自己就是青蟹的重要产地,运到内陆去后,价格更贵。
置身在这么一大群的青蟹当中,李轩跟陈斌都抓疯了,很快,就腰间的网兜,还有手上提着的鱼篓里,都装满了大量的青蟹,足足有几十斤重。
但相对于这片海域内,大量的青蟹来说,他们捕捉的这点量,连九牛一毛也算不上。
李轩指了指海面,示意陈斌跟自己先上去把渔获放到渔船上,休息一会,然后再下来继续捉。
青蟹是我国主要的海水养殖品之一,它的肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,尤其是性腺发育成熟的雌蟹,俗称中的膏蟹煮熟后,蟹膏甘腴,色泽呈橙黄色或橘红色,历来深受市场欢迎,根本就不愁卖。
野生的青蟹这几年下来,是与日减少,所以价格也日益攀高,销路更是畅销无比,目前国内,有些五星级酒店内想点一份野生的大青蟹,都需要提前预定。
而一旦哪家酒店,在短时间内获得大量的野生青蟹,被那些钟爱这一口的食客们知道了,酒店内立刻就会人满为患,座无虚席。
李轩跟两人,各自都捞了几十斤的青蟹,两人抬着上百斤种的青蟹,在水底游动得非常吃力。
好在海水本来就是有浮力的,两人费了九牛二虎之力,总算是把这些青蟹,给弄到了海面上,但要想靠自己的能力把这些青蟹给弄到船上去,那难度就非常大了。
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