们后厨有多缺人手不用我说吧?”
赵昊一本正经地道。哎呦妈呀,为了岳父岳母的酒店,为了完成系统任务,自己也是拼了啊。这么中二的话都说了出来。
但赵昊没想到,正是他中二又充满自信的话,反而给了林主任不少信心,别人像看神经病似的看着他的时候,林主任却力排众议,直接道:“小伙子,你口气不小啊,你说的也对,是骡子是马拉出来溜溜不就知道了,你有没有实力,待会就知道,只要你有真才实学,你就能留在金龙大酒店,走吧。我带你去后厨,希望你不要让我失望。”
胖妇人林主任决定还是给赵昊机会,被赵昊说动是一个原因,但最重要的原因还是金龙大酒店现在真的很缺人手,宁总要聘请的那个副主厨,短时间根本就来不了,找人救场也只是权宜之计,要是赵昊真有做副主厨的实力,自己这么短的时间就帮酒店寻觅到了,肯定少不了奖金。
一路过来,胖妇人林主任就摸赵昊的底,这一会儿两人也熟悉了。
“大家都停下,我给你们介绍一下,这位是来应聘酒店副主厨的。叫赵昊。你们随意选几道菜,让他露一手,是水货还是干货,咱们待会一起检验。”
林主任来此后厨,把人手召集起,直接介绍了赵昊。
一众热菜的厨师和凉菜的厨师,都一脸懵逼,都有些傻眼了?这尼玛怎么回事儿?副主厨不是宁总有人选了?听说是个中年人,怎么眼前的这位是个年轻人呢?从哪儿冒出来的?就被林主任直接带过来了,这是唱的哪一出事儿?
“林主任,他以前在哪儿干过?哪儿大酒店的?也太年轻了吧。宁总不是说已经确定了人选吗?”
一名资深厨师很是无语地看着林主任,感觉这胖妇人乱弹琴,不知道哪儿来的水货,不但被人家忽悠了,还竟然带到后厨来关公面前耍大刀,这不是胡扯?
“老张。你怎么这么多废话,让你们选几道菜就赶紧的选。”
林主任没好气地瞪了一眼老张。
老张见林主任发飙了,嘿嘿一笑,也不好硬怼,毕竟是人力资源部的主任,他惹不起,看着小麦肤色的赵昊,笑眯眯道:“小赵。也不用选几道菜出来让你做。有句老话说得好,外行看热闹,内行看门道。你就做一道内酯豆腐丝汤吧。这不算过分吧?”
“内酯豆腐丝汤?”
赵昊还没说什么,林主任一听,就有些傻眼了,这道内酯豆腐丝汤,可不简单,这非常的考究刀工,豆腐切丝,要想做出正宗,高水准的内酯豆腐丝汤,首先豆腐不能切散,切碎,要大小均匀一致,而且对速度要求非常高,因为豆腐非常软,切丝的时候,时间稍微长一些,就很容易散开,碎掉,对刀工,速度都有非常严格的要求。
当然,要是按照家常菜的做法,无所谓,反正没人会这么考究,做出来就大功告成了,但要做出高水平的内酯豆腐丝汤,非常的不容易。
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