的菜窖是重新翻建的，坑深约八尺，长宽分别为丈半和一丈，坑上面横架着落叶松木杆子，在木杆上摞上苞米秸，最后在上面盖土，菜窖靠一角处留了个出入口，人蹬着梯子上下。无论冬季如何寒冷，窖里的菜蔬都不会冻，随吃随取，储藏的白菜、萝卜、土豆，可保证吃到明年春暖花开。

　　劳动是辛苦的也是美好的，赵前腰酸腿疼疲乏至极，不觉间饭吃得多起来，觉也睡得踏实起来。赵金氏是风风火火的，晾晒豇豆、茄子干、萝卜干等等，一盆又一盆地清洗芥菜疙瘩、芥菜缨子还有地环，阴干后投到大大小小的坛子里腌制咸菜。赵金氏没空回首往事，更没心思展望未来，她总是认真地面对眼前。她聚精会神地积蓄着越冬的物资，也在不动声色地观察着丈夫。夫妻间的话语多了起来，女人的话语渐渐和缓下来，她说：“要变天了。”

　　第二十五章

　　“你咋知道？”男人没有抬头。

　　“你没看见太阳起毛边了吗？”女人眯缝眼睛仰头看天。

　　赵前依然不歇手，说：“噢，日晕三更雨，月晕午时风。”

　　“别说，你真能甩词儿。”赵前发现，老婆原来的柔情又回来了。

　　赵前认真看了看女人，说：“要下雪了。”

　　“赶紧渍酸菜吧！”

　　“渍吧！”

　　渍酸菜算得上一项大的活计，马二毛等几个伙计都来帮忙，挑水烧水，刷缸搬菜，满院子热气蒸腾。赵东家伸不上手了，看着大家忙。金氏不时打量郭占元，见他干得热火朝天，就明白他和韩氏的那一段算是过去了。反正也没抓到把柄，她不想告诉男人，想把一切都深埋起来。赵家共有六口酸菜大缸，二缸三缸和坛子不计其数，挪动大缸要小心翼翼地旋转才行。大缸多有半人多高，缸底大小足可放进一口马勺，缸沿一般有三指来厚，里外面的陶釉色彩不一，或黑色或浅绿或棕红，有几口缸外壁有裂纹打了锔。这些盆盆罐罐都是金氏一手置办的，有口黑缸足足用了三十年了。想到这里，赵前心里漫流过阵阵暖意。伙计们担水倒进缸中，哗哗的水声很贴熨。赵前孩子似的凑了过去，看清亮的水在缸中一漾一漾地渐渐平息，看自己影子一波一波地倒映，心情也如波纹样趋于平静。

　　渍酸菜的工序简便易行，选好晾晒干爽的白菜，去掉老帮和嫩叶，放到开水锅里烫一下，再投到冷水中去，一热一冷是关键所在，好比淬火一样。热冷水浸过的白菜摆在木板上，嘀嗒嘀嗒地空出水来，然后将白菜根部朝向缸壁摆放，整齐码在大缸里面，压紧压实，最好略微撒些盐，以防受热腐烂。赵前的话也多起来，渐渐恢复了主人的感觉，他说：“关里老家就不腌酸菜。”

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