佟旺第一次觉得天黑的如此之慢,慢的让人心焦。
看着依旧有些蹦的大虾,佟旺捡起来,用水冲掉外面的浮灰,然后温柔的将大虾放在了炉盖上,对虾施以火刑。
为了防止大虾乱蹦,佟旺还贴心的用火钩子将其压住。
待大虾身体卷曲,一侧身体颜色变为粉红后,佟旺又将其翻了个。
前后不过两三分钟,一只熟透的大虾散发着诱人的香味就被佟旺咽下了肚。
懂的人都知道,最鲜美的食物往往只需要最朴素的烹饪,新鲜出海的大虾,任何调味料都不用加,简单地烤一下就是人间至味。
佟旺似乎也发现了这一点,越吃越想吃,一连吃了五个才停下来。
足足一斤重的大虾下肚,佟旺感动的都快哭了,他都快忘记自己有多久没这么畅快淋漓的吃肉了。
佟旺觉得这虾比自己以往吃的任何海鲜都美味。
吃过虾,佟旺将地上的虾皮收集起来扔到炉眼里烧掉。
洗把手,倒杯水,佟旺坐在马扎上等天黑。
等外面黑下来后,麻袋里的鱼虾早已不再蹦,佟旺将麻袋系好,放在三轮车的底部,上面又盖上些木柴掩人耳目,韭菜则塞到缝里。
确认压不坏韭菜和鱼虾后,佟旺才车子推出门外,锁好门,慢慢悠悠的往家赶。
佟家虽然家底丰厚,却不张扬,所以才会在解放后选择此处的三进院落居住。
佟家的院子虽然比以前的小了很多,但一如既往的精致,天棚鱼缸石榴树,一样都不缺。
佟家的天棚跟唐家的不同,那是真的天棚,雇老手艺人用硬木搭建的,上面有一层凉席,但自从解放后,富贵人家逐渐低调起来,以此为生的老手艺人也就慢慢消失了。
凉席晒烂后也没换,索性直接丢弃,在下面种上了葡萄,也能给孩子添个零嘴。
佟家的葡萄是四九城的老品种,叫黑玫瑰香。
这种葡萄果粒不大,但皮薄、甘甜、汁水多,缺点是容易烂、搁不住、不耐运输,好在佟家压根就没打算往外卖。
此时的葡萄早已没了叶子,为了给葡萄保暖,已经用草绳把盘虬卧龙般的葡萄藤细细缠绕、包裹起来,等来年春天再解开,又是绿油油一片。
到时候一把躺椅,一把紫砂壶,天棚下再挂一个蝈蝈笼子,啧啧啧,美!
佟家的鱼缸也很讲究,是木板箍起来的。
按老四九城养鱼的说法,木板箍的鱼缸透气性最好,其次是青瓦大缸,只有半吊子才会用瓷缸,因为那玩意不透气。
浙地富户来京后,多用瓷缸在院子里养鱼,被文人讽刺“院必列瓷缸以养文鱼,排巨盆以栽石榴”,才有了“天棚鱼缸石榴树,先生肥狗胖丫头”的对联。
老BJ栽石榴一般都是栽院子里,冬天整点草苫子或者搭棚子围起来御寒,根本不会用盆栽,小气。
佟家的石榴树
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