桂花鱼条,听名字就知道,最后的成品,是条状的。
所以,鲈鱼处理好之后,需要切成细条,然后过油初炸外表松酥,复炸内里鲜嫩。
炸好之后,将灿灿金黄的鱼条摆到盘子里,之后或是蘸甜酱,或是蘸椒盐,但看个人的选择。
当然了,鱼条不可能不处理,没去腥没腌制,就直接下锅去炸的。
那样的话,最后出来的成品,有没有味道两说,但是腥味儿肯定是不可避免的!
所以,切完鱼条之后,还需要加胡椒粉,白酒这些,进行腌制去腥。
萧念织动作很快,刀工又好。
顺着鱼的纹理,慢慢切,鱼被切成了细细的长条,整齐又美观。
几个人在旁边看着,卫知秋已经忍不住轻叹出声:“想想,你这刀工,不练刀,真是太可惜了。”
其他人:?
众人根本没想到,她会这样说。
晏星玄的目光,如刀一般,突然就转了过去,把卫知秋吓了一跳。
小姑娘倒是没慌,就是眼神闪躲了一下,然后理直气壮:“我说的不对吗?”
卫知秋也只是惜才,觉得依着萧念织的功夫,练刀真不成问题。
但是,晏星玄哪里舍得萧念织吃练武的苦?
江湖侠士,看着潇洒飘逸,快意人生。
但是也不看看,他们从小练武吃的那些苦。
他虽然不爱看书,但是听其他人说,再加上皇姐身边的深叶时不时的念叨,就已经知道了,那些江湖侠士的不容易。
所以,让萧念织练武?
那必然不可能啊!
当然了,如果小姑娘自己愿意的话,那除外。
而且,萧念织如今年岁不算小,再练武也来不及了。
晏常夏虽然没想那么多,但是她也不舍得萧念织练武啊。
相比晏星玄的死亡凝视,晏常夏反应过来直接出声:“那不行,想想体弱,练不了武。”
萧念织:。
倒也不必如此,一点防身术什么的,她还是能练的。
但是这话不太好解释,便不多说了吧。
卫知秋就是感叹一声,还真没别的意思。
萧念织也明白,所以她笑了一下:“我这个年岁,大概也不太适合,而且我志不在此。”
折腾美食,已经是她这条翻身咸鱼,最大的乐趣了。
再研究别的?
还是不了吧!
鲈鱼很快被切好,腌制上。
看着萧念织的用料,卫知秋在一边直咂舌,心里暗道:这还真是奢侈啊。
光是胡椒粉就倒了不少,这东西,卫知秋可是知道,贵的很呢。
但是萧念织用的丝毫不心疼,就像是那东西,就是普通的盐巴,白糖什么的。
好吧,卫知秋觉得自己真是来了京城,心思都跟着变了。
盐巴和白糖,那也不是什么普通东西。
腌好了鱼之后,萧念织又去看了看其他的,准备再来几个小炒,最后煲个汤。
对于汤,萧念织问了一下,其他人的意见,是想煲个
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