第397章定价,公私分明
叶小凡和高丽琴是朋友,但在商言商。
商人逐利,分毫必争。
两人谈了两个小时,总算谈拢。
“君乐酒店进购大闸蟹,6-7两,公蟹588元一只,母蟹688元一只。
“7-8两,公蟹2088元一只,母蟹2388元一只。
“8-9两,公蟹6000元一只,母蟹8000元一只。
“9-10两,公蟹15000元一只,母蟹18000元一只。
“1斤以上,那就算蟹王蟹后。蟹王60000元一只,蟹后80000元一只。”
定价最终敲定。
影响因素太多,双方自然都得为各自利益考虑。
在9-10月份,性腺成熟,母蟹价格会高于公蟹,因为蟹黄率高。
市面上普遍是五六两以下的大闸蟹,越重越稀有,价格也越贵。
不管是蟹将军还是金蟹阁,6两规格的大闸蟹,一只的价格在400元到500元之间。
至于更重的,七八两的大闸蟹,搁市面上可能是蟹王蟹后规格的了,价格更贵。
9两以上,都能拿去拍卖了,一只上万元。
更重的,往往可能会被拿去参加评比,若是被评为蟹皇,拍卖价格就更夸张了,十几二十万甚至更贵。
当然,里面水很深,可能涉及炒作,水分太多。
桃源村和叶小凡地处偏远,籍籍无名,想要去争什么蟹皇蟹王之类的评选,连入门资格都拿不到,也浪费精力时间。
其中最关键的就是品牌、产地。
人家阳澄湖的历史底蕴摆在这儿,唐代时阳澄湖大闸蟹就作为贡品送进京城。
诸多噱头加持,所以市场价高。
桃花溪的大闸蟹呢?就只有品质,超越了阳澄湖诸多品牌的大闸蟹。
除了和高丽琴有多次合作基础,对方愿意高价购买。
其他餐厅就算认可品质,很难会同意如此离谱的批发价,毕竟成本越高,利润率就低了。
而叶小凡不会去找许铮雷活着雷子舟谈这方面的供销合作。
叶小凡主动找他们,那他们给出的价格方面必然不是因为东西质量够高、满足自身利益去考虑,目的就变味了。
这种合作并不公平也不合理。
除非他们某天主动联系求购。
叶小凡更乐意与君乐酒店高丽琴讨价还价。
无关人情、身份实力等因素。
高丽琴见识过桃源村诸多产品的惊人反响。
两人基于彼此利益最大化去考虑、讨价还价。
哪怕争得再脸红耳赤也无所谓,两人事后肯定能和好。
眼下这个价位已经谈到极限,比阳澄湖众多品牌的大闸蟹市场价要贵。
更别说那些普通大闸蟹养殖基地了,那些人都竭力往阳澄湖这个噱头靠,都卖不了这个价格。
再高的话,君乐酒店哪怕是五星级酒店,需要更多成本去营销宣传,利润如果太低,相当于白
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