第153章小朋友都馋坏了!
还有一个原因是在于烹饪过程中绿豆是否去皮了。
绿色的绿豆汤往往是保留了绿豆皮的,而红色的绿豆汤去掉了绿豆皮。
绿豆皮中的营养成分非常丰富,比如膳食纤维,维生素和矿物质。
特别是膳食纤维,可以帮助消化,预防便秘。
所以熬制绿豆汤的时候尽量不要去皮。
熬制绿豆汤之前,先把绿豆浸泡一会,
然后再去煮。
可以让绿豆更快熟透,更容易开花。
找人清洗一下很有必要。
可以说料汁好吃,那凉面就肯定好吃。
均匀地跟鸡肉搅拌在一起。
“哇,叶爸爸终于来了!”
“那大家就排好队,我来给大家打饭!”
以后每逢夏至,他都会按照配方来做凉面。
一年没用的空调,是需要清洗一下的,里面可能会积不少的灰尘,对人体是很有害处的。
如果先做凉面的话,那么制作凉拌鸡丝的时候,面条就很容易坨在一起。
再找点新鲜的黄瓜,也都切成细丝。
老师们也都围上来,想看看今天中午做的是什么菜。
特别是小朋友,要是把那些灰尘吸进去可不少。
迫不及待地想吃午饭了。
“爸比!”
金针菇切去根部,切成两段。
当时离开家的时候,妈妈特意把料汁配方交给了他。
其实凉拌鸡丝放点辣椒也不错,
但是考虑到小朋友的口味,最后还是没放。
“伱猜猜。”
“不知道叶爸爸做了什么饭呢,好期待!”
先得把它整个给煮出来,还得把肉给拆下来。
煮出来的汤色也更加好看,晶莹透亮。
“到用空调的时候了吧,改天找个师傅把空调清洗一下!”
“那我可猜不到。”
父母做菜的味道,是永远刻在每一个孩子心里的,不管离家多远都忘不掉。
不如用鸡胸肉省事。
全部跟鸡胸肉拌在一起。
“都到夏至了,当然会热起来了。”
这个土豆的量比较大,榨汁机一次就能放那么多,用榨汁机就太慢了。
光熬出绿豆汤还不算完,得放到冰箱里冰镇一下,冰冰凉凉的来上一口,那才叫爽呢!
绿豆汤慢慢熬着,接下来可以做凉面和凉拌鸡丝了。
正好做个给小家伙们尝尝好了。
把土豆全部洗干净剥皮。
小楠和苏清音和都很喜欢吃土豆泥。
“看着就很好吃的样子啊,好馋啊!”
相比红色的绿豆汤,其实绿色的营养价值要更高一些。
煮鸡胸的时候,他只放了点去腥的东西,除此之外什么都没有放。
很快,他就打完了饭,自己也坐下吃了起来。
沈雪笑着说道:“叶大厨,做的什么好吃的呀?”
露出里面的菜色,正是凉面,凉拌鸡丝,土豆泥和绿豆汤。
放到蒸锅上蒸熟。
叶辰先煮出来一大锅的面条,
过一下凉水,这样能让它更加劲道。
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