房里。
随后就是准备食材的工作了。
炸串制作工艺不复杂,就前期的准备工作费时间罢了。
茄子,土豆,藕,这些都需要切片泡盐水,一是洗去土豆的淀粉,二是防止茄子、藕变黑。
肉馅也得手工剁碎,在调味去腥。
为了防止一些人不爱吃到肉馅里的葱姜之类的调味食材,林周拌肉馅都是提前切好葱姜蒜加入大料之类的调味料倒入开水,泡出料水和馅的。
既可以去腥提香,还吃不到葱蒜的味道。
四个人一起准备,还是很快的。
不到七点,食材全部清洗干净,切好,备好,就可以装箱送到三轮车上出摊了。
串串没穿完没关系。
大清早的没人吃炸串,林周打算到地方一边刷时长,一边摸鱼串串。
简直完美。
嘟嘟嘟,骑着三轮车,林周一边哼着歌,美滋滋的出发了。
然后刚转弯,他就感觉不对劲了,遥远的养老院门口怎么看起来人很多的样子啊。
他昨天来的时候都空荡荡的呢。
该不会在等他出摊吧?
林周已经对自己的食客有条件反射了。
只要看到自己摆摊的地方,人一多,就感觉有人在蹲自己。
顿时骑三轮车的速度都慢了下来。
不至于吧?他昨天也没碰到老食客啊。
就是附近居民还有一些养老院里的人来买了炸串。
养老院门口,老食客们不清楚林周的摆摊位置,都随意找位置站着,给一圈空地都占满了。
“不知道林老板几点出摊,我特意早点过来等着,就怕错过了。”
“你这算啥,我天一亮就来了,养老院都没开门。”
“林老板摆摊的时间真挺不固定的,只能靠猜。”
“你们猜林老板今天来了,看到我们在等他得是什么心情。”
“哈哈哈哈,你们太坏了,每次都不告诉林老板,让他猜,林老板怕是怎么也想不通自己到哪都能遇到我们吧。”
“可不是,之前跑到隔壁市都有人找到了。”
“......”
养老院里面的老头老太,正聚在一起晨练呢。
看到围墙外头,多了好些人,好奇的不行。
“今天社区是有什么活动吗?怎么这条路上这么多人。”
“不晓得,我早上睡不着,六点起来,就看到门口有人在等着了。”
“人多热闹,难得我们养老院附近还有年轻人原因过来。”
“昨天卖炸串的小伙不知道今天来不来摆摊了,那炸串真挺香,吃了那炸串,早上再吃白粥水煮蛋这些,就感觉没食欲了。”
“你这嘴巴被养叼了,天天吃清淡的,好不容易吃一次油炸食品,怎么可能不好吃。”
老头老太们聚在一起养老,还真挺悠闲的。
每天住处有人打扫,一日三餐都有食堂专门负责,每天还有体检,有护工陪着。
日常除了看看电视,下下棋,唱唱歌,聊聊八卦也就是吃了。
“应该还来吧。”
老头老太们正聊着呢,就听到养老院门口传来一阵热闹的欢呼声,一下子就吸引了他们的注意。
“什么情况,外面那些人看到啥了?”
“走走走,正无聊呢,看看热闹去。”
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