林娴君还真不是要当甩手掌柜,除了给刚创立的公司找新的办公地址,她确实有其他打算。
之前带林陌去吃火锅这件事她一直记在心里,后来虽然给林陌又做了一顿火锅大餐,但总觉得每次单独炒辣锅的料有点麻烦。
而且辣锅分香辣、麻辣、酸辣等锅底,自家吃做得少,麻烦又不划算,做得多的话,保存起来也不好保存,毕竟冰箱难买,家里跟店里的冰箱放的大多是店里的食材,就这还嫌冰箱不够大不够多呢。
而且火锅的食材很杂,她们在家里一次吃不了多少,这会儿买菜还要去菜市场买,买得太少,种类又太多,一次两次还行,多了卖家估计都要嫌弃她麻烦。
如果开一个火锅店,给店里买,那以后想吃火锅就方便很多,想吃就去店里,各色食材跟锅底都齐全,不想在店里吃的话,自家的店还能把食材带回家自己做。
还有一点很重要,之前她们去吃的那家火锅店做成那样都能有那么多人去吃,她做得更好一点更不怕挣不到钱。
开店林娴君是有经验的,新手期可能还会找不到方法,走弯路,现在是熟手就感觉做起来一点不麻烦,但问题又回到了选址这一块。
在市中心找一个合心意的门面可真不容易,要么是租金太高,要么是位置不好,或者位置好的地方面积不合适。
这一次她要开的可不是之前那样的快餐小店了。
林娴君寻思,至少得有上下两层面积一样的就餐位置,后厨的地方也要大,还要提前订购一个商业冰柜,没办法,火锅的食材太多了,家用的冰柜根本装不下那么些东西。
更何况除了食材还有锅底,林娴君自己调配方自己做锅底,总不能隔几天就得去店里做一次,这样就跟她现在打算慢慢放手,从厨房脱离出来的想法相悖了。
火锅底料这东西真空包装后很能放,再放到冰柜里不仅能延长保质期,冷藏过的话,取用的时候切割起来也更方便,不会有太多残留在包装袋上。
林娴君是打算一次做上一个月的量存在店里慢慢消耗的,这样一来,她的工作量就比较小了,一个月可能只需要忙那么一两天,最多两三天。
回到选址这个问题上,林娴君在找的时候不是没遇到过自己觉得合适的地方,可那价格相对于她现在的存款来说是真的贵。
手头上的钱远远不够。
林娴君一时之间有点发愁,只好继续去看别的,每天忙忙碌碌日子挺充实,林陌看着妈妈好像很忙的样子,主动在学习之余承担起了一些家务。
林娴君注意到的时候,林陌已经把家里的家务安排得妥妥当当的了。
林陌起床的时间跟林娴君一致,林娴君刚起来刷牙她那边房间就有动静了。
不过她一般不会马上出房间,而是拿着放在床头的英语课
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