置节奏,在满屋子的厨师里绝对是最强的,一众围观者的心下真诚的赞叹:“不愧是当代名厨,粤菜大师啊,刀工了得啊。”
而被柳箐箐和柳兮兮环绕的叶荣耀,那动作更加地行云流水,和谐自然到极致,柳箐箐两姐妹看得震撼不已。
两人都能被叶荣耀的动作吸引着,看得入迷。
对这种快到极致,但又行云流水,和谐自然到极致的震撼的视觉冲击,让她们脑子空空,根本没有任何念头可以浮现出来,就如梦幻般,整个人都变的不真实起来。
两人愣愣地看着叶荣耀把锅里放入适量的油加热到七成热左右,把米饭倒入锅里翻炒。
在炒的过程中,叶荣耀用筷子搅散米饭,保持米粒的完整姓,让米在油锅里跳起踢踏舞。
叶荣耀米饭炒散以后,开大火,这时每一粒炒散的米粒就在锅里跳起了踢踏舞,伴随着噼噼啪啪的响声。
叶荣耀根据米饭的多少取了适量的鸡蛋在碗里打散,然后快速地浇在跳舞的米饭上翻炒,这样每一粒米上都均匀地包裹上了一层蛋液,这就是炒蛋炒饭中最难的“金包银”。
也就是把金黄色的鸡蛋包裹在银白色的米粒上,这个技巧更像一位蹩脚的摄影师应用ps软件给自己的照片做了一件豪华外衣。
米还是那粒米,可是蛋液已经ps到米上了,鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭,鸡蛋的颜色很匀称,没有过嫩或者过老的情况出现,使得整碗米饭显现出一种诱人的金色。
直到叶荣耀把蛋炒饭做完,倒在一个干净的大盘子里,柳箐箐两姐妹才如梦初醒般,魂归躯壳。
这是柳箐箐两姐妹第一次见叶荣耀做蛋炒饭,觉得简直是在做魔术表演啊,切菜、做饭、翻锅的动作,快到自己的肉眼都快跟不上他的节奏了。
他那哪是在做蛋炒饭啊,简直像是在做艺术表演啊,虽然动作很快,快到极致,但是炒出来的蛋炒饭外观看起来金灿灿的,异常好看。
尤其是蛋炒饭的香味,异常地怡人,给人有一种不可阻挡的食欲,葱花的清香加上鸡蛋与米饭的混合香气以及恰到好处的金龙油所散发出来的气味。
让人有一种忍不住想大饱口福的冲动,看得柳箐箐姐妹直流口水,真想扑过去咬上几口啊。
反观被一大群人围着的涂大厨,速度就比叶荣耀慢多了,米饭才刚刚从高压锅里捞出来。
估计按这位涂大厨的速度,等他把蛋炒饭炒好,还得五、六分钟左右,在速度上要远远慢于叶荣耀了。
“喂,你们能不能快点啊,我们姐夫的蛋炒饭都炒好了,你们的蛋炒饭怎么还没有下锅啊,等你们炒好,我们的蛋炒饭都凉了,到时候味道变了,谁负责啊。”
柳兮兮看那边连米都没有下锅,着急地催促着,真担心等那边蛋炒饭炒好,
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