亲自做的!只会是你,别人做不出这香气,光用鼻子闻我都能闻出来,辣子鸡,油焖笋干!这是什么菜?是新菜吗?”
郑伟激动极了,他从没想过,自己不去阮家小馆,还能吃到小老板的菜,他今天真的是运气爆棚!
老奶奶看到郑伟这样,忍不住拍了他一下,“这么大个人了,怎么还跟个三岁小孩儿一样。”
“不是,吴奶奶,您不知道,小老板的手艺就是这个,多说无益,您尝尝就晓得了,刚好我还打包了食堂师傅做的菜,您对比着吃,感觉更明显!”
阮软被他夸的有些无奈,“没有他说的那么夸张,都坐下吃吧,一会儿放凉了,口感会大打折扣!”
三人一落座,郑伟赶紧给吴奶奶夹了一筷子粉蒸肉,“奶奶,您吃这个。”
说着他有些不好意思的看着阮软,“小老板,没有公筷,我就不给你夹了!”
阮软连忙说道:“不用不用,我自己来!”
“好嘞!”郑伟就是等的这句话,他赶紧加了一块粉蒸肉喂进嘴里,先是米香味,然后是肉香味,咀嚼的过程中米粉的颗粒感正好跟细嫩的肉形成反差,但是反差很小,米粉几乎一抿就软了,糯糯的,很好吃。
尤其是里面混合了油脂,吃着十分顺滑。
“这个菜太好吃了,小老板,这菜叫什么啊?”
“粉蒸肉!店里的新菜,你们是除了我之外,第一个吃到的人!”
郑伟一听,脸上露出了震惊的神情,他看了看吴奶奶,又看了眼小老板,不敢置信的重复了遍,“真的吗?我们是第一桌吃粉蒸肉的人?”
阮软点了点头,“骗你干嘛!”
吴奶奶也吃了口粉蒸肉,她的牙口不好,吃东西特别慢,唯一的要求就是咬得动,可这粉蒸肉,细腻顺滑,糯糯的,吃着里面的五花肉还在不断的冒着油,更加润、滑。
她又看到餐盒底部的红薯,好奇地说了声,“这是红薯?”
“对,底下有红薯跟土豆,你们小心烫!”
吴奶奶把红薯夹到碗里,又把红薯分开,她吃了一小口,红薯可谓是陪伴了她人生中很长很长的时间。
可这个红薯,吃着却跟她记忆中的红薯不一样。
红薯中有香喷喷的肉味,口感是咸甜的,吃着让她有些陌生,又有些熟悉。
蒸红薯、烤红薯她都吃过,可那唯独没有吃过,带着肉味的红薯。
吴奶奶点了点头,“我们以前细粮不够,只能用红薯凑,红薯一吃多,胃里就难受,半夜直打嗝,可那也没办法,油水不够,没想到竟然还有这种吃法,把红薯放肉下面,肉的油水进了红薯里面,小老板,你做的好!”
她虽然没吃过阮家小馆其他的菜,可这道粉蒸肉已经让她看到了阮软的水平,再加上报纸上频繁的有小老板的照片,可想而知,那家店的生意肯定特别好。
房子如果卖给她,以后估计也是要做餐饮,如果她去深市,突然想回来看看,还能进来吃顿饭,也不至于是来了,进都进不了门。
“小老板,你说的第二种办法,我同意了,我再等你两个月,反正我也不急,三个月也行,我就认准你了,一会儿我就把那个牌子扯下来,房子我就卖给你了,我儿子肯定也会同意的!”
阮软一听,十分惊喜的看向郑伟,又跟吴奶奶确认道:“真的吗?奶奶!”
“吃着这么好吃的红薯,可不敢说假话,当然是真的!”吴奶奶笑着点了点头。
阮软放下碗,站起来郑重地朝吴奶奶90度鞠躬,“奶奶,谢谢您的信任!”
2("八十年代阮家小馆");
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