以往往会以地名命名菜系,豫州菜的由来也是如此。
乌江镇位于齐国的豫州,所以,乌江镇酒楼大部分都以经营豫州菜为主,一小部分是乌江镇独有的特色菜肴。
“你倒是挺有自信的,就是不知道有几分真本事。”燕云华笑道。
“燕掌柜,您要是不相信的话,可以测试我的厨艺,如果我做的菜不能让您满意,用不着您赶我,我自己也没脸留下来。”陈邦河说道。
“那好,你跟我来后厨,试着做上两道菜肴,只要厨艺能让我满意,工钱绝对不会少了你的。”一品居现在急缺厨师,燕云华现在是求贤若渴,看到有人上门应聘厨师,也想尽kuài找个合适的。
说完之后,燕云华就起身离开大堂,带着陈邦河来到了后厨,给他做了一番简短的介绍,让他不至于在后厨里抓瞎。
陈邦河进入后厨之后,眼珠子不停的转着,打量着后厨里的环境,尤其是很留意桌案上摆放的豆腐。
看到陈邦河有些心不在焉,燕云华皱了皱眉头,指着一旁的桌子和灶台,道:“这边有足够的食材,你做个拿手的菜让我尝尝。
“好的,燕掌柜。”陈邦河收了收心神,撸起了双臂的袖子,开始挑选准备做菜的食材。
……
悦来居酒楼、悦膳房西侧的厢房,乃是灵厨周学斌的私厨,此时他刚刚试验了一道菜肴,坐在一旁的椅子上休息。
“嗒嗒……”
突然,一旁传来一阵轻微的脚步声,周学斌并没有睁开眼,却已然判断出了这个声音的主人,说道:“刘强,你都去了半个时辰了,怎么现在才赶回来?”
“老爷,刚才我去找燕南天的时候,恰好遇到了一件有趣的事情,所以就给一下子耽搁住了。”刘强露出一抹讪笑,道。
“什么有趣的事情,你跟我说说。”周学斌问道。
“我去找燕南天的时候,恰好碰到他跟人比试厨艺,所以我就在旁边观察了一会,等到比试结束之后,才带他道悦膳房见您。”刘强道。
“这小子还真能折腾,进入悦来居的第二天,就开始跟人比试厨艺。”周学斌嗤笑了一声,对于他这种灵厨来说,普通厨师间比试厨艺,就像是小孩子打架一般,不过是听一个乐子而已。
“老爷,跟燕南天比试厨艺的人,您应该也有些印象,就是悦来居的临时帮厨张恒春。”刘强说道。
“张恒春?”
周学斌沉思了片刻,自言自语的说道:“这个人我有些印象,他的厨艺在临时帮厨中算是不错的,燕南天这小子跟他比试厨艺,估计少不得要吃个憋。”
“老爷,这次您还真猜错了,燕南天和张恒春比试厨艺,最终以燕南天大获全胜。”刘强嘿嘿一笑,说道。
“这道有些意思,倒是我小瞧这小子了。”周学斌应了一声,露出一抹好奇之色
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