两章奉上)
何雨柱在陈大妈的千恩万谢中离开了陈家,一个猪头一副下货,让陈大妈觉得老伴的这个忘年交,真是值得来往。
X城区政府食堂,在师伯的呵斥中仓惶而逃,何雨柱怨气满腹,你瞅瞅,我就给你送个礼,你还训人,不就是一副下货一个猪头吗!又不是什么贵重的东西。
你看这人哪!就不能有钱有钱就飘了,什么叫一副下货?一副下货可包含的多了,心、肝、肚、肺、肠、最后还有俩腰子,这些东西普通工人一年都吃不上,更何况还有一个大猪头!
何雨柱很生气很委屈,恨不能在政府大院里,狠狠的“倔哒”一下。
老爷车差点被他蹬出了火星子,刚回到四合院,几位大妈纷纷来打听何雨柱是在哪里买的猪头。何雨柱对着几位小气的大妈说道,“肉联厂就有,我在那里认识人!”
几位大妈顿时惊喜万分,其中三大妈最是积极,立马问道,“傻柱,你看能帮大妈买一个吗?”
几位大妈脑袋点的飞快,何雨柱实在忍不住乐道,“可以呀!五毛钱一斤,一斤肉票顶二斤猪头。”
众大妈纷纷傻眼,五毛一斤?一斤肉票顶二斤?“呸”,供销社猪肉才八毛钱一斤肉票,这么贵的猪头,谁买谁是傻子!大妈们偃旗息鼓,纷纷收兵,就数三大妈跑得最快。
何雨柱憋着笑回屋关门,趴在炕上放声大笑,聋老太太住在隔壁,听到何雨柱的笑声又犯起了寻思。
何雨柱捋胳膊挽袖子,在院里水池拿刷子洗刷猪头。
洗刷得白白净净的,用斧子劈成两半,这可是技术活,左手要稳,右手要狠,瞄准了,口中大喝“我特么劈死你!”然后几斧子下去,头分两半。
燃起了厨房的大灶锅,一锅正好能煮下一个猪头,炒糖色、葱姜蒜干辣椒、八角花椒桂皮香叶小茴香、炒好底料猪头冷水下锅加盐加酱油,水开后慢慢撇出血沫,盖好锅盖中火炖煮,静待仨小时后骨脱肉烂,用粗麻布层层包好,放上重物压制一宿,第二日美食成型,可切片凉拌,也可切片蘸料,最爽的就是切成大块直接咬。
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从厕所出来,何雨柱碰见秦淮茹在水池洗衣裳,看这架势肯定又是贾张氏欺负秦淮茹。满院没一个大冬天的在外面洗衣裳。
何雨柱走过去,咳嗽一声,对秦淮茹说,“嫂子,在外面洗衣裳该有多冷啊!”
秦淮茹沉默的依旧洗着衣裳,何雨柱走过近前又说道,“是不是你那恶婆婆又欺负你?不行你上我那屋洗去,我那屋有炕暖和,正好我烀的猪头也快好了,你过去和棒梗趁着热乎吃点。”
这时贾家的窗户上,紧紧贴着一张大脸盯着秦淮茹。
听到何雨柱的话,秦淮茹眼泪汪汪的说道,“傻柱,嫂子谢谢你!去你那屋就不用了。嫂子就想
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