3)第七百三十九章:黑珍珠硬怼米其林_美食小当家
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  生必吃一次的餐厅。

  这标准虽然看上去很是简短,但是它所代表的内涵是不一样的。

  因为黑珍珠美食指南首次提出了涵盖烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度的中国美食标准。

  既包括口感体验、食材搭配、环境氛围等通用评估标准,也有健康养生、食材质量等迎合消费升级需求的评估标准。

  还特别提出了文化传承、创新融合等具有华夏特色的评估标准。

  而今天,则是组委会在魔都即将评测收尾的日子,入围的几百家的餐厅一番评测下来,入选的餐厅一共有55家。

  从目前打分的结果来看,三钻的餐厅就占到了5家。

  分数最高的是一家本帮菜,有着魔都本地的特色,第二名则是之前那家被米其林评为三星的法国餐厅。

  从这一点看来,黑珍珠还是秉持着公正、客观的态度。

  第三名则是一家素食餐厅,有着亚洲第一素食的美誉,而第四名则是一家日料餐厅。

  最后一名是一家粤菜餐厅,主要是做潮汕菜的,而且创新的幅度非常大,被誉称为新潮菜。

  所以在这即将进行总结和程序审定的时间,指南即将发布的情况下,忽然提出要对一家位于蓉城的餐厅进行评测,很多人都是不理解的。

  作为此次的负责人梁浩天也觉得有些为难,候会长的建议来得很突兀,打乱了正常的评审程序,而且现在看起来反对的人还不少。

  稍微想一下就会怀疑,候会长这是明显的以权谋私啊,很多人都知道他跟那家叫做一品的店关系不浅,这是想要帮对方走后门啊。

  如果是这样的话,那么对此次的活动就是一种玷污,明明是对魔都一个地方进行评测的,结果发布的指南上面还加上了一家蓉城的餐厅?

  这不是伸着脸去让别人打吗?

  难到想不到会有人质疑组委会的公平和公正吗?

  还准备提高华夏在这方面的话语权呢?这不是让别人米其林看笑话吗?

  所谓的华夏标准难道就是来搞笑的吗?

  候会长心中也是很郁闷的,当初在设计评测路线的时候,自己就提议多加几个城市进去,选4-5个一线城市,这样范围更大,影响更深一些。

  但是最后却没有被采纳,很多人的意见就是,既然是第一战,那么就应该放在魔都,因为米其林的第一站也是在这里。

  这种想法的支持者很多,所以在举手表决之后便定了下来,以魔都为突破口,然后再寻求对外扩展。

  这样稳扎稳打的战术候会长也觉得没什么问题,但是早上楚云风来了个电话之后,自己又有了一个给这次活动助力的想法。

  因为之前自己和李老跟楚云风讨论过米其林的事情,对于这样标准在别人手上的事情感到很是愤慨。

  所以也给楚云风提了一下黑珍珠的事情,让他有机会一定要

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