于楚云风没有谈到细节而追问了起来,如果有可能的话,这上菜的时间他一定会想要精确到秒。
“这个没有问题,但是我们现在需要做的是先去厨房看看,连场地都没有查看过,你让我怎么来给你制定一个详细的计划呢?”
这话说得很有道理,让达信一下就反应过来自己有些着急了,巧妇难为无米之炊,先看现场才是正途。
“楚先生,慕晴小姐,这边请。”
不仅是达信和诗琳娜公主,包括在场的所有人都很想知道这现场需要怎么确认,所以一行人浩浩荡荡地朝着厨房走去。
不得不说这座庄园确实是很大,这一路上随时能够见到不少人在庄园中进行修缮和维护,大约走了10分钟之后,楚云风闻到了一股香味儿。
眼前出现了一座大房子,香味儿明显就是从里面传出来的,看来应该是在准备午餐,而这么大一栋房子,如果只是厨房的话,里面的厨具一定不少。
“这就是我的厨房了,一共雇了6名厨师,今天的午餐就是他们在做。
我们进去看看吧,看看这厨房满不满足你们的要求?”
诗琳娜公主简单介绍了一下,便有侍女将厨房的大门打开,邀请大家一同进入。
进门之后仅仅是看了一眼,楚云风便立刻有了两个非常直观的感受,首先就是这厨房是真的大啊,就像是个小型仓库一样,摆放了许许多多的厨具,看得人都有些眼花缭乱。
其次就是这厨房根本就不适合做中餐,必须改进,没有一点儿商量的余地。
因为这里完全就是按照西式厨房来打造的,很多地方的设计都是为了制作西餐而考虑的,细节上有非常大的不同。
首先不过关的就是灶台,中餐的后厨一般使用的是猛火灶,而这里使用的是四眼灶,只适合用小锅不说,根本就无法颠勺。
另外更显眼的就是厨台上摆放了许多的电磁炉、微波炉、面包炉、烤箱、平底汤锅等等非常西式的用具。
这些厨具对于中餐来说基本上是用不到的,如果自己接手这里的话,这些东西相当于就是累赘,不仅碍眼,而且还很碍事儿。
楚云风走在了最前面,一边走一边摇头,让正在做菜的6位厨师很是好奇这年轻人是谁?
大摇大摆地走在前面,这后面跟着一群人就像是他的跟班一样,特别是诗琳娜公主也跟在后面,难道这是什么大人物?
前面还有很长的地方,楚云风一眼就看清楚了,基本上设计跟这后面的差不多,所以不用再走了。
回过头来看了看这六位高矮不一、肤色和国籍不尽不同的厨师们,对着他们点了点头微笑了一下。
这来到别人的地盘总是要打个招呼的嘛!
得到了他们面带惊讶的回应之后,楚云风来到达信和诗琳娜公主面前说道:“这厨房非常大,而且很现代化,但是并不符合我们做菜的需求。
有很多地方需要改进,特别是灶台,需要尽快完成改建,另外餐具还需要添置一些,你看这灶台和餐具是我从国内运过来还是在泰国本地解决?”
楚云风并不清楚泰国这边能够买到猛火灶,而餐具同样如此,现在最需要增加的就是不锈钢大锅。
因为这十八道菜里面汤品类的菜式不少,这就需要熬制很多的高汤,所以这些都是必须提前做好准备。
“这个没问题,你把需求写下来,这边当地就可以搞定,其它还有什么需要吗?这个厨房应该够你们用了吧?”
诗琳娜公主立刻就答应了楚云风提出的整改要求,而对于这个厨房自己也是很满意的,估计很少有地方能够有自己这么大的厨房,想必他跟慕晴也很吃惊的吧?
这个厨房的面积至少是有慕晴酒店后厨三个那么大,肯定是够他们用了,这一点儿还是很自信的。
可是没想到楚云风的下一句话却让她的自信心瞬间受到了打击......
“这个厨房太小了,外面还要搭建露天厨房才够用......”
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