分开,隔天做,这样子每天还有一个下午或者晚上的时间来休息。
至于习武,是不能断的,秦清还是将每天早上的习武安排到了日程表里边,除非自己实在是不想动弹了,放个一天假,休息休息。
秦清制定好计划之后就愉快的决定了,除非有什么特殊的事情,秦清就打算一直执行这个计划了。
秦清用手撑着头,刚想完就闻到了饭菜的香味,闻着味秦清都知道这绝对是自己爱吃的鱼香肉丝。
于是直接走到了餐桌的位置,坐在凳子上看着宫女一盘一盘的上菜。
午膳还是十分丰盛的,鸡鸭鱼肉都全了。
鸡肉——隔水蒸鸡。
鸭肉——核桃鸭子。
鱼肉——西湖醋鱼。
大肉——鱼香肉丝。
秦清看着自己面前摆着的这六七道菜,食欲大开,本来昨天就好哈的练习了一把,就很饿,昨天吃完之后更像是打开了秦清封锁食欲的潘多拉魔盒一样。
秦清觉得自己食欲特别的好,今天的早餐也吃的十分的多,没想到午饭还是想不停的吃。
尤其看着盘子里色香味俱全的菜品,秦清觉得小厨房的厨师厨艺是越来越好了,心里一个高兴,叫来银屏,说道:
“最近的饭菜不错,赏。”
“是,娘娘,奴婢这就去。”
等银屏将秦清的赏赐派发下去之后,小厨房的人显得特别得高兴,得到赏钱是一方面,得到自己主子得认可是另外一方面。而且后者要比前者更加的令人高兴。
小厨房这边欢声笑语的,秦清这边倒是在安静的吃着东西。
一个人吃饭这种技能,秦清早在几十年前在现代的时候就一定点满了,而且吃的非常的开心。
面前的这道隔水蒸鸡用的是清远鸡,一种相较其它鸡种瘦,肉质纤维具口感,不太实也不太稔,比较适合用作蒸鸡的鸡。
这道菜的做法非常的简单,只需要将鸡挖空内脏之后,在填入香菇虾米等食材,然后放在蒸锅上,用开水小火慢慢的将鸡蒸熟。
但是厨师对食材的把握以及鸡品种的选择,蒸制的时间都是需要厨师根据细微的差距来调整的。
由于鸡肉本身身上就带有一定的动物油脂,在加热的时候会出来,这道鸡肉,吃起来那是一个油而不腻,芳香可口。
秦清觉得这个鸡肉真的是十分的鲜美,十分的爽滑,十分的可口。
下一道鸭肉,核桃鸭子,与隔水蒸鸡的做法有那么一点点的相似。
核桃鸭子,要把核桃仁、荸荠剁碎,加水糊内,淋在鸭子内膛肉上,将鸭子放入锅内,用温油炸酥,沥去余油,用刀切成长条块,放在盘内,四周撒些油菜末即可。
整道菜非常的清香,鸭肉也十分的酥脆,里边却是比较有嚼劲,形成反差。
而西湖醋鱼这道菜,秦清就已经吃过好几次了,除了因为用的鱼是草鱼导致鱼刺较多需要用心的嚼之外,秦清觉得这道菜没有任何的缺点。
整道鱼的色泽红亮,吃起来,鱼肉异常的鲜嫩美味,稍微带有一点点的蟹味,糖醋汁让整个西湖醋鱼都特别的酸甜可口,别具特色。
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