因为厨师做得不好,也可能是因为客人不喜欢这种口味。
但是一旦出现例如变质这样的问题,那百分百就是餐厅的全责。
餐厅是没办法有任何推脱和解释的,作为一个6星总厨,他并没有直接否定李潇的说法。
即便是在20多万观众面前,他也没有先去争辩虾仁是否真的变质,而是开口说道:
“客人说虾仁变质吗?那能否允许在下尝一颗,看看到底是出现了什么问题?”
李潇并没有拒绝,而是摆了摆手,做出一个请便的动作,他也想知道对方会做出怎样的表态。
周杰看到李潇没有拒绝,连忙从围裙里面掏出一双纯黑色的筷子。
他的筷子夹起一颗裹着鱼香汁的虾仁球,他并没有直接塞进嘴里。
而是用左手虚托手掌上,以免汁水滴落在地上。
他先是仔细观察了一下虾仁球的外表,并没有发现外表有什么问题。
又闻了闻鱼香汁的味道,味道也很纯正,闻不出有什么异常。
当然他这些都不是他重点关注的地方,因为李潇也说了,鱼香汁是没有问题的。
有问题的是里面的虾仁,不过出于谨慎,这些可能会出现问题的地方,这位6星厨师还是仔细地检查了一遍。
确定无误后,他才轻轻地在鱼香虾仁球上面咬了一小口。
这一口咬得很小,他先是咬下了虾仁球的外壳,那层金黄的外壳。
他需要逐步拆解,以便确认问题到底出现在哪里,那层由面粉制成的外壳也没有问题。
味道很纯正,鲜,咸,甜,辣,酸,阿豪调的这个汁还是很有水平的。
不对,周杰的眉头微微皱起,这鱼香汁是不是偏酸了一点点?
虽然只是偏了一点点,但是作为一个6星厨师,拥有比普通人更加灵敏的味觉。
还是勉强尝出来了一丝不对劲的地方,但此时他只以为是鱼香汁没做好。
不过吃出酸味的同时,他也松了口气。
看来对方所谓的变质是因为鱼香汁酸味过重了,所以对方以为变质了。
毕竟很多东西一旦变质,就会产生酸味。
估计对方是对酸味太过敏感了,才会有这么大的反应。
不过他的心才放下来没有多久,脸色立刻就变了,因为下一秒他咬下了一小口的虾仁。
周杰的脸色变得不太好看,有些阴晴不定地咽下嘴里的那一小口虾仁。
酸了,而且很明显的酸了,虽然不至于到酸臭的程度,但是明显是变质。
他用深呼吸调整着自己的情绪,终于还是把心中的怒意压了下去。
那几个家伙到底怎么搞的?这么基础的事情都能出错?
难道每天早上的盘库检查只是做做样子?
不然怎么可能出现这么大的纰漏而不上报?
他脸上带着歉意,微微地弯下了腰,向李潇鞠了个躬:
“非常抱歉,这虾仁确实变质了,可能在储存的环
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