”
【能力:高空翼装飞行精通】
【能力介绍:上你的翼装,然后想去哪里就去哪里。】
【能力:法式料理精通】
【能力介绍:你精通大部分的法式料理的制作。】
【金钱:1000000元】
【名气:60】
【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
居然是六星,这比李潇原本预想中的还要高,他原本只以为这边能有5颗星就不错了。
毕竟什么世界高楼,什么中西合璧,通常拿出这些绰号来吸粉的料理店,正常来说并不会有太强的实力。
然而让他没想到的是,这次居然是他自己想差了。
这也让他的期待值,瞬间高了好几个度。
不过,那个能力又是什么鬼?
回到了座位上,李潇打开汤盅,一股沁人心脾的清新香气就扑面而来。
他一下子就分辨出,这是什么的香味。
橄榄。
不但有新鲜橄榄,还有腌制的橄榄。
有趣,真的不错。
李潇不是没喝过橄榄煮的汤,不过用两种不同橄榄煮的汤,他是真的没尝试过。
正常来说,煲橄榄汤只会使用到腌制过的橄榄,因为青橄榄的味道会比较呛。
而且青橄榄中,会有一种涩味,虽然果肉同样会带着回甘。
但是处理不好,很容易就使得整锅汤都变得苦涩起来。
果然,不愧是6星厨师,想法就是大胆且别出心裁。
不过具体到底会呈现出怎样的成品是真的不好说,因为这种食材实在太过大胆,普通人根本不敢去用。
“闻着很特别很香,不过到底具体如何咱们还得先尝尝。”
勺子舀起清澈透明的淡黄色汤汁。
入口是微微的涩味,李潇眉头微微皱起,但是又立刻松开。
因为在微微的涩味之后,就是绵长的回甘。
他微微点头新鲜橄榄的涩味处理得非常好。
虽然还能明显感觉到,不过程度非常轻。
普通人也完全可以接受。
海螺也有两种,新鲜的海螺片和风干的海螺片。
新鲜的海螺片带来的鲜甜感更强,而风干的海螺片,带来的风味就更加浓郁。
海螺片处理得非常好,腥味压到最低,如果不是李潇舌头比较敏感,普通人根本没办法从他里面尝到一丝的腥味。
汤色很轻柔,没有一丝的油花。
入口很干净,明亮,舒服。
汤底很薄,味道却很厚。
腌制的青橄榄味道更加深层,青橄榄味道则更加清新。
明明是清汤,表现出来的却是老火汤才有的层次感。
光是这炖汤的技术,就能让李潇折服。
“好喝,非常好喝。”
“喝着很清新,很柔顺,一口喝下,满嘴都甘甜。”
“95分!其中5分是感情分。”
“不吹不黑,眼前这个汤比刚才喝的那几碗都要好喝。”
“当然了,毕竟这里的价格也摆在这里,食材也完全不是一个等级的。”
“所以如果仅论性价比,当然是杨达的炖汤好,不过抛开价钱纯粹以口味来说,这橄榄炖海螺确实略胜一筹。”
橄榄炖海螺汤不多,很快就见了底。
而第二道菜,也恰到好处地出现在眼前。
“【和牛梅干菜饼】,客人需要我这边帮您卷吗?”
这道饼在出现在李潇面前的时候,还是摊开的。
被酱汁裹满的和牛,安安静静地待在梅干菜饼上面。
和牛不大,有食指长,拇指宽。
而下面的梅干菜饼,则是和牛的三倍大小。
看样子,正好可以将上面的和牛包裹起来。
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