感觉主播在这个餐厅吃饭是有史以来第一道拿95分的菜吧?真的就那么神奇吗?”
“别的不说,感觉这道香菇肉沫看起来就比刚才的辣味金枪鱼有看头得多啊,真的好吃也不稀奇吧。”
“啊啊啊居然被主播点名了这么一道经典,我家母上大人最拿得出手的菜也是香菇肉沫,感觉万物搭配香菇简直都是绝绝子啊!”
“看来楼上也是一位喜欢香菇的同道中人了!”
“主播这干饭的姿态和速度实在是开放啊,简直我家里妈见打系列。”
“羡慕主播能的吃相这么野都没人说,换成我在家是这种样子干饭早就被收拾了。”
“虽然看这吃相有点狂野,但是看主播吃饭香成这样实在是令人有食欲啊。”
······
李潇点评完之后就开始埋头苦吃,不知不觉竟然两碗饭下肚。
等他还行要继续添饭的时候被莫杰拉了拉袖子,示意桌上还没被人动过的两道菜。
“李哥,咱们还等着你继续点评剩下的两道小吃呢。”莫杰小声地提醒道。
反应过来的李潇有些尴尬地笑了笑,“一时控制不住,见谅了。”
不说九成饱,李潇刚才接连的两碗饭下肚,至少饱了六七成。
虽然没到会影响吃剩下那些东西的胃口的地步,但要真让他再盛一碗饭回来吃,估计那两道菜都没必要点评了。
作为一个需要评测美食的主播,在点评食物的时候毕竟忌讳的就是过饥或者过饱,那样会失去点评的真实性。
当然,平时的干饭环节不属于这个范畴。
调整回来的李潇从桌上拿起服务员早就准备好的茶杯,将保温瓶里面的热茶与杯中凉透的冷茶混在一起两口下肚,清掉了口腔中大部分的余味。
“那我们现在来看看这道奶香鸡米。”
所谓的奶香鸡米其实本质上就是油炸鸡米花,里面添加了奶香风味。
准备好鸡胸肉,切成大小形状均匀合适的块状,然后加入鸡蛋、料酒、生抽、牛奶、黄油、淀粉、黑胡椒盐搅拌均匀,腌制三十分钟。
奶香鸡米既然带着奶香二字,牛奶的用量其实并不多,里面最讲究的反倒是黄油的用量。
在一般的蛋糕烘焙里面,成品所散发出来的奶香味很大程度是由厨师放了多少黄油决定的,里面的黄油越多,成品出来的奶香味越浓郁,而里面的奶粉牛奶反倒成为了陪衬和点缀。
鸡胸肉腌制三十分钟之后就可以取出来加入淀粉充分按压裹匀,之后就可以下锅开始煎炸了。
在锅中热好油,五分热的时候将鸡米一个个下入锅中,用中小火慢慢煎炸,直到鸡米的外皮金黄酥脆,用筷子用力一夹能听到清脆的“咔嚓咔嚓”声,是为上佳。
出锅的鸡米放到一旁。
到这里还没完,还需要准备料汁:
在小碗中加入白糖、盐、生抽和蜂
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