薄荷,冰草,刺五加,小黄瓜,秋葵等,都是些清爽的蔬菜。
“喃咪,很有趣的一个名字,这应该是傣族的语言音译过来的,很有民族特色。”
李潇看着面前这个看着就很丰富的蘸料,用筷子先尝了一口。
“哇,味道很特别,里面有西红柿,大蒜,柠檬,小米椒,应该还有些蔬菜,有点甜可能是圆白菜,我看到还有四季豆!”
李潇还是第一次吃到这种口感的酱料,又仔细的品尝了一下,夹着旁边的小黄瓜沾着试了一下,更是满意的点头,这才跟网友们介绍起来。
“这道菜很适合夏天吃,清爽又解腻,这个蘸酱也叫喃咪,味道很丰富,也很特别,这家的番茄味道要稍微重一点,是我很喜欢的口感,感兴趣的朋友真的可以尝一尝。”
海南闷热这道菜确实开胃解腻,李潇不知不觉得还吃了不少。新鲜的食物很能引起网友的注意。
“喃咪,好奇怪的名字。”
“就是酱,这是傣语。”
有傣族的朋友开始在直播间帮忙科普。
“主播真的太好了,将我们傣族的食物说的这么好,看的我都想家了。”
“谢谢主播帮我们宣传家乡美食,顺便说一句,傣族还有很多特色的美食,感兴趣的可以去当地尝尝。”
“看着就不错,我回家也试试,我家都是蘸酱菜,今天来个不同口味的。”
李潇放下手中的蔬菜,看向其他的菜:
“我快点给大家介绍,都饿的不行了。”
他将旁边两个竹筒装着的食物端到跟前。
“这两道菜都是放在竹筒里面的,一个是云南很常见的特色美食竹筒饭,还有一个是竹筒豆腐。”
先拿起竹筒饭,上面还有一层薄薄的竹子的内膜包成竹衣。
闻着米香和竹子的清香夹杂在一起,让人流口水。
“竹筒饭我吃过,以前在学校门口卖,一小根甜甜的!”
“那不是正宗的。”
“那就是个噱头,真的竹筒饭要新鲜的竹子,特别香。”
李潇迫不及待的咬了一口,里面的米很滑弹,吃起来还有竹子的清香,让人迫不及待的想多吃几口。
“这个就不跟大家多介绍了,给大家介绍一下这个豆腐吧,这家店的竹筒豆腐,味道很足用料也特别的丰富,家里面如果有新鲜竹子的朋友可以试试,没有的话就只能来云南当地尝尝了,我强烈推荐这家店。”
竹筒里面的豆腐和鸡肉蓉已经看不出来这究竟是什么原材料,在其他的配料映衬下倒是显得格外的诱人。
“这道菜里面,鸡肉和豆腐本身是没什么味道的,但是都很能吸收其他食材的味道,其中豆腐软滑,鸡肉弹牙,口感合在一起很丰富,里面还有番茄,火腿和辣椒。”
他一边吃着,一边跟大家介绍这道菜的做法:
“这道菜应该是先处理了配料,就是里面的这些菜
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