的一步,就是牛肉一定要腌制过再放来炒。腌制的过程,其实就是让牛肉更加入味,变得更加鲜嫩多汁,如果缺少这一步,那么牛肉很有可能没有什么味道。”
“我推荐腌制还是要放一些料酒,料酒去腥,而且非常进味。除了料酒,还可以放一些蚝油,能够让牛肉上色,而且味道也更加好。其他的还可以搭配,但是蒜末和葱花也是可以来点,去腥的。”
“过了腌制这个过程,如果想要做像坎烟小炒黄牛肉这样爆辣的湘菜,那么就要放一些干辣椒,干辣椒会比普通的辣椒更加香。”
听了李潇这么专业的一番话,网友们都开始热情地发弹幕了。
“主播所说的和我妈妈做的一样,这样做出来牛肉真的非常好吃,就算是厨房小白也可以做出来。”
“对啊,牛肉腌制过后,味道真的变得不一样了,我尝试过,真的很好吃!”
“原来是用里脊肉啊,以前我都是随便拿一些牛肉来做的,没想到这也有讲究,真是学到了!”
“里脊肉的肉质更加鲜嫩,不过要是会做的话,其实什么肉都可以做的很好吃!”
在说话之余,第二道第三道菜也一次上来了。
小王给李潇点了一份蒸排骨,这一般都是广东菜品,但是这一家做得很好吃。
“蒸排骨是大家非常熟悉的广东菜,在广东的早茶里面非常受欢迎。不过你看,在长沙也有这么好吃的蒸排骨!”
在镜头面前,蒸排骨这道菜非常诱人。
首先,蒸排骨有两个原料,除了排骨就是香糯的芋头,吃起来是甜甜的味道,而且非常糯,口感非常好,轻轻咬下去就软了。
排骨也是有着清清淡淡的甜味,肉质非常嫩,完全就不硬巴,吃起来更加是回味无穷,舌尖上的味蕾都被打开了。
蒸排骨的魅力就在这里了,是甜甜的味道,更加是香糯的感觉,很多人都非常喜欢吃这道菜,这家店的销量也是非常的高。
【叮咚!打卡成功,你打卡的美食店为:【坎烟小炒黄牛肉】】
【小炒黄牛肉是用大块牛肉薄切后制作而成,湘菜的样式辣椒爆炒】
【蒸排骨作为广东菜式,香糯的芋头和甜嫩的排骨非常搭配】
“叮咚!系统评分。【坎烟小炒黄牛肉】的星级为五颗星。”
“叮咚!你获得了五星美食店的打卡奖励。”
【能力:幸福创造石】
【能力介绍:点亮其他人的幸福,让不开心变成开心】
【金钱:30000】
【名气:100】
【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
果不其然,这家店还是成为了五星级的美食店,而且奖励也很丰富。
虽然说李潇并不是为了奖励而去的,但是这家店真的是吃了也不吃亏,价格也花得很值得。
这是李潇第一天来长沙吃过最好
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