看了一眼直播间,被水友发的弹幕给逗笑了,连忙将葱烧鳗鱼放在镜头下面,解释道。
“大家看好了,这个葱烧鳗鱼其实里面有葱,不过跟你们说的鱼香肉丝一样,只是有葱的香味,不过这葱是在这上面浓稠的料汁上面。”
“这上面的料汁很有讲究,用的是葱水,往里面加了一些水粉和一些调料,熬制成这样的,然后将这鳗鱼煎至两面金黄,等火候一到,再将这个葱水给浇上去,这一到葱烧鳗鱼就做好了。”
说着,李潇当众咬了一口,鱼十分软烂,轻轻一咬,就能看见鱼肉的纹理,很是鲜甜,一看就是用的新鲜鳗鱼。
这家铁板烧在李潇心中又加分了不少。
对于使用新鲜食材的店面来说,在李潇这里都能加很多分,毕竟开店之前先做人,这是亘古不变的真理。
细细品尝之后,李潇意犹未尽,继续对着大家说道。
“这个葱烧鳗鱼肉质很鲜甜,用的应该是刚出海的鳗鱼,肉质方面没得说,而且运输的过程全程是用冰镇的,所以肉质并没有老化,始终保持在海里的鲜度,这食材用料方面,这个店面没有令我失望。”
“如果大家想要吃新鲜食材的话,就来这李记铁板烧,这里的食材会让你很放心。”
一旁的厨师闻言,不禁说道:“你这算是给我们店打了一个广告吗?我可告诉你,我们老板很抠的,从来不请那些网红来打广告。”
“哦?这是为啥?”李潇等菜的过程中有些无聊,不禁跟厨师聊了起来。
这也算是铁板烧的一种特色,厨师就在自己的面前,所有的食材都是新鲜的,能够看到厨师当面制作,自己也能吃的放心。
无聊时候,还能跟厨师闲聊几句,来打发一下时间,这也是铁板烧里的一种特色。
厨师手迅速地翻动手中的铲子,一边翻动一边说道:“因为我们老板说了,这家店不需要任何网红来打开。”
“先前我们店面很是红火的,有全国各地的网红过来打卡,我们店一下子就成了网红店,当然也有很多跟你一样的吃播探店。”
“他们来这里的目的就是为了替自己的粉丝探店,增家店的流量,然后一些吃播网红就大肆地宣传我们店的特色,其实我们菜系的味道他们根本吃不出来。”
“他们中的一些粉丝就信了他的话,于是纷纷过来吃,眼看人越来越多,就想找老板要广告代言费,说这些客流量都是他们带过来的。”
“我们老板听到这里自然是不肯答应的,直接拒绝了这些网红,然后没有从店里捞到好处的网红们,一个个恼羞成怒,就开始抹黑我们店面,说我们店面的东西十分难吃,之前的宣传都是为了迎合老板。”
“所以你们店就被抹黑了?”李潇不禁有些诧异。
厨师点点头,苦笑一番说道:“
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